Il Whisky, oro della terra scozzese, si accoppia con il Sauternes, il raffinato vino dolce muffato oro della terra francese.

Durante questa serata si degusterà una bottiglia di Hazelburn Sauternes 10 yo, un single malt interamente invecchiato per 10 anni in una botte di Sauternes, Quindi non un finissaggio di qualche mese ma una piena maturazione.

Altra particolarità è la tripla distillazione (in Scozia solitamente è doppia), tipica di Hazelburn, marchio rilevato da Springbank e usato come etichetta dei suoi whisky non torbati…. anche se non manca quella sottile nota di cerino che appartiene alla zona di Campeltown.

Solo 302 bottiglie sono uscite dalla distilleria: una produzione minima, da collezione, tutta da scoprire.

Slàinte mhath! A la Santé!