Gli esperimenti dello Scotch

Glenfiddich IPA Experiment – 43°

Il primo single malt invecchiato in barili che hanno precedentemente contenuto birra luppolata.
Glenfiddich IPA Experiment è un whisky No Age Statement che è stato finito per 12 settimane in botti che hanno contenuto birra IPA. La birra è stata creata da Seb Jones della Speyside Craft Brewery situata vicino alla distilleria. Il Malt Master Brian Kinsman ha provato diverse birre prima di selezionare una birra IPA luppolata con note floreali e un po’ di carattere fruttato che esaltasse le note agrumate del single malt.

The Balvenie Doublewood 12yo – 43°

The Balvenie Distillery venne fondata da William Grant nel 1892 all’interno degli stabilimenti abbandonati della magione “Balvenie new house”.
La produzione inizia il 1° maggio 1893, interamente dedicata all’assemblaggio del blended whisky Grant’s. Nel 1923 avviene il passaggio della distilleria da William a suo figlio John Grant, grazie al quale The Balvenie riuscì ad espandersi strutturalmente e a raggiungere i livelli di qualità che ancora oggi la rendono unica. Balvenie Doublewood è la prima sperimentazione al mondo di un doppio invecchiamento, prima in botti ex bourbon e per finire botti sherry cask. 

Quando?
Giovedì 16 Marzo 2023, dalle ore 20.30
Dove?
Terzo Spazio, in Via S. Garovaglio 2 – Como
La degustazione sarà accompagnata da gustosi stuzzichini.