Il piú importante rilascio della distilleria dopo la nuova acquisizione del 2004, e’ stato realizzato interamente dai nuovi proprietari, dalla distillazione all’invecchiamento, ed e’ diventato la il prodotto principale della gamma. Viene invecchiato in un mix di botti ex-bourbon e sherry ed imbottigliato a 43%.

Colore: Oro chiaro
Aroma: Vivace con note di frutta bianca, poi cremoso con note di vaniglia e un tocco di agrumi
Sapore: Corposo e piccante con note di malto e mela verde e frutta bianca
Finale: Di media lunghezza, speziato e tannico
Qualche goccia d’acqua evidenzia le note fruttate e piú morbido al palato.