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The Balvenie Doublewood 12yo – 43°
€78,00The Balvenie viene fondata da William Grant nel 1892 all’interno degli stabilimenti abbandonati della magione “Balvenie new house”.
La produzione inizia il 1° maggio 1983, interamente dedicata all’assemblaggio del blended whisky Grant’s.
Nel 1923 avviene il passaggio della distilleria da William a suo figlio John Grant, grazie al quale The Balvenie riuscì ad espandersi strutturalmente e a raggiungere i livelli di qualità che ancora oggi la rendono unica.
Balvenie Doublewood è la prima sperimentazione al mondo di un doppio invecchiamento, prima in botti ex bourbon e per finire botti sherry cask.
Dolce, morbido ed avvolgente: un 12 anni di carattere e di grande bevibilità.
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Glengyle “Kilkerran” 12 yo – 46°
€66,00Dopo 12 anni il primo prodotto che rimarrà in modo continuativo nella gamma Kilkerran è stato rilasciato dalla distilleria Glengyle del gruppo Mitchell. La distilleria Glengyle ha riaperto nel 2004 dopo la chiusura nel 1925. Kilkerran Single Malt 12 anni, prodotto con doppia distillazione, è leggermente torbato ed è un assemblaggio di barili ex Bourbon per il 70% e barili ex-sherry per il 30%. Imbottigliato a 46% non è filtrato a freddo e non ha coloranti aggiunti.
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Tomatin Legacy – 43°
€38,00Quando Tomatin fu fondata nel 1897 il luogo prescelto era idilliaco. Tuttavia non c’era una forza lavoro locale, essendo gli abitanti, pastori e allevatori di bestiame, sparsi nel vasto territorio. La società diede allora il via ad un progetto di costruzioni per ospitare la propria forza lavoro. Da quel momento la distilleria è stata al centro della comunità e la comunità al centro della distilleria. Questa eredità è continuata. Tomatin è una delle poche distillerie a fornire ancora oggi una casa ai propri dipendenti.
“Legacy” – letteralmente eredità – è stato creato per onorare questa tradizione. Invecchiato in una combinazione di ex bourbon barrels e legni nuovi è imbottigliato a 43%, ed è un vero capolavoro: con un rapporto qualità / prezzo imbattibile, è molto più che un entry level. Consigliatissimo
